กิจกรรมและข่าวสารการพัฒนาโครงการ
ติดตามการอัปเดตกิจกรรม ข่าวสาร และความสำเร็จเชิงกระบวนการในพื้นที่กุดหมากไฟ ของคณะทำงานมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี
วิเคราะห์ข้อมูลเชิงพื้นที่ตำบลกุดหมากไฟ
ทีมงานคณะวิทยาการจัดการ มรภ.อุดรธานี ลงพื้นที่รวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลศักยภาพพื้นที่ ภูมิศาสตร์ และวิถีการเพาะปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง เพื่อกำหนดแนวทางการแก้ปัญหามะม่วงตกเกรดแบบตรงจุด ร่วมกับผู้บริหารท้องถิ่นและแกนนำเกษตรกร
ถอดองค์ความรู้ทุนวัฒนธรรมและจับคู่ศักยภาพเทคโนโลยี
ประชุมความร่วมมือระหว่างนักวิจัย มรภ.อุดรธานี และเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร เพื่อถอดคุณสมบัติทางเคมี/กายภาพของมะม่วงดินกุดหมากไฟ และกำหนดสูตรผลิตภัณฑ์แปรรูปตอบโจทย์ตลาดผู้บริโภคยุคใหม่
พัฒนาและรับฟังความคิดเห็นร่างหลักสูตรผู้ประกอบการ
จัดเวทีสัมมนาร่วมพัฒนาหลักสูตร "ผู้ประกอบการสร้างสรรค์จากมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง" ร่างคู่มือและสื่อการเรียนรู้เชิงวิชาการเพื่อใช้สำหรับการเรียนรู้ตลอดชีวิตของคนในชุมชนกุดหมากไฟ
จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการการตลาดดิจิทัลและการเล่าเรื่อง
จัดค่ายอบรมสร้างสรรค์ให้แก่กลุ่มเกษตรกรและเยาวชนในพื้นที่ 3 หมู่บ้าน จำนวน 50 คน ฝึกอบรมการสร้างแบรนด์ผ่านบรรจุภัณฑ์ใหม่ การเล่าเรื่องสินค้าสร้างอารมณ์ร่วม (Product Storytelling) และการผลิตสื่อดิจิทัลด้วยตนเอง
ทดสอบกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต้นแบบและการตลาดออนไลน์
ทดสอบการแปรรูปมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง 3 รสชาติในห้องปฏิบัติการอาหารต้นแบบ พร้อมเปิดตัวแพลตฟอร์มตลาดออนไลน์ (E-Commerce Catalog) และระบบจัดเก็บสถิติเพื่อทดสอบการขายสู่ผู้ซื้อทั่วไป
ภาพกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการด้านการแปรรูปมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง
ภาพกิจกรรมอบรมและเวิร์กช็อปการเล่าเรื่องสินค้าและการผลิตสื่อดิจิทัล
